Kladdkaka – Svensk klissete sjokoladekake!


Kladdkaka er ren nostalgi for meg, det er en sjokoladekake som egentlig er veldig lik brownies, men som i stedenfor å deles i firkanter serveres som en hel kake, som er litt seig og sprø ytterst og myk og klissete – gjerne litt flytende inni. Alle har en egen tanke om hvordan den perfekte Kladdkakan skal være.
Jeg elsket å lage denne da jeg var barn. Den serveres varm/lunken med vaniljeis til !

Carros Kladdkaka 

125 g smør, smeltet
1,5 dl sukker
1,5 dl brunt sukker
2 egg
0,5dl kakao

1 ts vaniljesukker
1,5 dl mel

Og for å få den ekstra god; 50 gram mørk sjokolade i biter.

Sett ovnen på 175 grader. Smelt smør og rør det sammen med sukkeret. Bland inn ett og ett egg.
I en annen bolle blander du sammen mel, vaniljesukker og kakao.  Miks så de to blandingene sammen.
Hell røren i en form, jeg brukte en paiform på ca. 22 cm. Trykk sjokoladebiter i deigen dersom du ønsker ekstra sjokoladesmak og sett kaken i ovnen på 175 grader i 20-30 minutter.
Sjekk med bakepinne – den skal være litt klissete inni.

Ønsker du å lage denne i en langpanne kan du gange oppskriften med 3!

Carro

Advertisements

3 thoughts on “Kladdkaka – Svensk klissete sjokoladekake!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s