Sjokoladeboller – nostalgi med kokos


Er det noe jeg har laget mye av som barn så er det sjokoladeboller! Dette er perfekt lørdagssnacks hvis barna har lyst til å bake noe selv, man trenger ikke steke de i ovnen og man trenger ikke tøye sin tålmodighet med deiger som skal heves og knas. Perfekt er disse også for utålmodige voksne og andre søtmomser. Samboeren min ber meg med jevne mellomrom om å lage disse og det er ikke meg imot! Hvis du ikke har kokos hjemme så kan du bruke perlesukker.

Sjokoladeboller (20-30 st avhengig av hvor store du lager dem )

100 g smør – romstemperert

1 dl sukker

1 ss vaniljesukker

2-3 ss kakao

3 dl havregryn

2-3 ss kall espresso eller annen sterk kaffe

Rør smør, vaniljesukker og sukker porøst og luftig.

Bland inn kakao, rør godt. Tilsett så havregryn og kaffe, sørg for at allt blir godt blandet.

Form små, runde boller av røren, rull de så i kokos.

 La de avkjøles i kjøleskap minst en halvtime før servering.

Enkelt og godt!

 

Advertisements

2 thoughts on “Sjokoladeboller – nostalgi med kokos

  1. Tilbaketråkk: Nyttårskavalkade – Lesernes favorittoppskrifter fra 2011! | Sukkerfeen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s