Chocolate Chip Cupcakes


  

 Chocolate Chip Cookie – i Cupcake drakt! Helt genialt, og kjempegodt. Disse elskes av både barn og voksne og er like gode uten frosting som med. Her kan man altså gjøre det veldig enkelt for seg om man vill. Jeg har brukt pisket krem fra sprayboks som topping på mine – jeg gjorde det altså veldig enkelt for meg selv, men alle forsvant kjempefort alikevel! Et annet alternativ kan være å ta de ut av papirformene, legge de på hver sin dessert tallerken og sprøyte over noen fine striper med sjokolade ganache, kanske legge ved litt vaniljeis – så har man en lekker og god dessert til gjestene.

 

 

 

Chocolate Chip Cupcakes ( ca 12 st. )

4,5 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
125 g romstemperert smør
2,5 dl brunt farinsukker
2 egg
1,5 dl melk
50 g melkesjokolade i biter
50 g mørk (gjerne 70%) sjokolade i biter

Sett ovnen på 175 grader.
Bland sammen mel, bakepulver og vaniljesukker i en skål.

 Visp smør og sukker porøst.

Tilsett så et egg av gangen mens du fortsetter å vispe. Ha nå i melblandingen vekselvis med melken til du har en jevn og fin røre.

Vend tilslutt inn sjokoladebitene i røren.

Sett muffinsformer i et muffinsbrett og fyll formene til 2/3 med røre. Stekes på 175 grader i ca 20 min , test med bakepinne. La de avkjøles på rist før servering.

Kos deg!

 

Advertisements

One thought on “Chocolate Chip Cupcakes

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s