Adventstid med mørke, eksotiske daddelbrownies


 Nå er det tid for julebakst, men jeg er ikke helt begeistret for de vanlige 7-slag, så jeg lager det jeg synes er godt og som passer til denne koselige tiden på året. Eksotiske smaker, krydder, nøtter og sjokolade er godt i juletiden og disse kakene passer helt perfekt på alle måter. Dette er en mørk sjokoladebrownie med søte dadler og nydelig valnøtter, bitene blir store og rustikke – den ultimate nytelse sammen med et glass rødvin eller litt varm gløgg når du koser deg på kvelden. Eller hvorfor ikke ta det med neste gang du blir bedt bort – jeg garanterer at du blir superpopulær. Det kommer masse nytt og spennende her på bloggen nå i julen, etter hvert kommer det også info om kurs. Håper dere fortsetter å følge Sukkerfeen både her og på Facebooksiden – kommende oppskrifter blir  ingefærhjerter, cupcakes i vintagestil og mye mer og glem ikke å teste mine hvite papperkaker! Her kommer oppskriften på Daddelbrownies:

 

Daddelbrownies med valnøtter

300 g mørk sjokolade i biter
225 g smør i terninger
3 egg
2 ts vaniljeekstrakt eller 3 ts vaniljesukker
75 g mel
220 g brunt farinsukker
225 g hakkede dadler – helst uten skall og sten, men det går ellers lett å fjerne.
200 g valnøtter – hakket
1 ss god konjakk – valgfritt

 melis til pynt

Sett ovnen på 190 grader. Ha smøret i en kjele på lav varme og når det har begynt å smelte litt har du i sjokoladen, pass på at varmen er lav og at du rører og passer på til allt er smeltet sammen. ( Er du tålmodig så kan du smelte det i vannbad, men jeg er utålmodig så jeg gjør det på denne måten). Ta så kjelen av varmen.

Pisk eggene sammen med sukker og vanilje.

Tilsett så den smeltede sjokoladeblandingen, bland godt, ha i konjakk hvis du ønsker det.

Vend så inn melet og tilslutt hakkedde dadler og valnøtter.

Ha røren i en liten langpanne (min var ca. 27×40 uten kantene) som du har smurt sidene på og dekket bunnen med bakepapir.

Stek på 190 grader i ca 30-40 min. La den avkjøles i formen. Snu den så oppned på brett , del i biter. Sikt over melis og nyt!!

 

Advertisements

10 thoughts on “Adventstid med mørke, eksotiske daddelbrownies

  1. Får si noen ord om Mulla Krekar da, han strever jo så fryktelig nå i disse breivik dagene, kommer med noen trusler men får det liksom ikke helt til…..
    Ellers synes jeg brownies er veldig bra. I disse juletider står jeg fast med gamle kakeoppskrifter hvor det ender opp med at det kun blir laget krumkaker. De syv eller åtte?
    Hmm lager heller brownies og krumkaker! nam!

    Ser veldig fristende ut 🙂

  2. Tilbaketråkk: Melting Moments – Og ønske om en riktig god Jul til alle lesserne mine! | Sukkerfeen

  3. Tilbaketråkk: Nyttårskavalkade – Lesernes favorittoppskrifter fra 2011! | Sukkerfeen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s