Rocky Road Brownies – ren nytelse


Disse ser kanske ikke så vakre ut – men dette er virkelig ren nytelse! Masse god sjokolade, blandet med salte peanøtter og marshmallows – kan det bli bedre? Browniesen blir mørk, og saftig med masse sjokoladesmak. De toppes med smeltet       sjokolade, peanøtter og grillede mini-marshmallows. De er kjempegode alene eller du kan servere de med litt vaniljeis eller vispet krem. Her er oppskriften:

Rocky Road Brownies ( ca 16 biter)

115 g smør
300 g mørk sjokolade – hakket
120 g sukker
70 g brunt sukker
1/3 ts salt
2 egg
130 g mel
50 g mini marshmallows (eller vanlige som er delt i mindre biter)
70 g hakkede salte peanøtter

 
Sett ovnen på 175 grader. Legg bakepapir i en form som er ca 21×21 cm. Smelt smøret sammen med 180 g av sjokoladen.

Rør vanlig sukker, brunt sukker og salt inn sammen med den smeltede sjokoladeblandingen.

Tilsett eggene, bland godt.

 Ha tilslutt i melet og rør til det er blandet inn.

Hell røren i formen og stek i ovenen på 175 grader i 30-35 min. Sjekk med bakepinne, den skal kommme ut med litt smuler sittende fast – da er kaken ferdig. Ta kaken ut av ovnen, strø over resten av den hakkede sjokoladen, marshmallows og hakkede peanøtter.

 Sett nå kaken tilbake i ovenen og stek til du ser at marsmallowsen har puffet seg opp og fått litt farge (ca 5 min) , nå er kaken ferdig.

La den vile i formen til den har kjølt seg helt ned, løft den så over på et fat og del opp i små firkanter.

    

Reklamer

3 thoughts on “Rocky Road Brownies – ren nytelse

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s