Bærpuddinger i nydelige hjerteformer


En veldig god og vakker dessert som kan serveres i en litt større form eller i små porsjonsformer som du ser her. Serveres rykende ferske med litt vaniljeis til eller alene. Du kan bruke hva slags bær du vill. Bjørnebær passer veldig godt, jeg har her brukt bjørnebær pluss litt annen bærblanding. Jeg har brukt frossne bær. Bærene og det brune sukkeret blander seg slik at det legger seg som en rød fin saus rundt puddingene. Disse kjempe søte formene får du kjøpt hos den flotte nettbutikken BoNordisk. Her har du oppskriften!

Bærpuddinger ca 4 porsjoner

300-400 g bær etter eget ønske (du trenger den mindre mengden bær om du bruker posjonsformer og den større mengden om du bruker en stor form isteden).
50 – 70 g sukker ( samme som over – 50 g til småformer og 75 til en stor)
75 g smeltet smør
1 egg
75 g brunt sukker
8 ss melk
125 g hvetemel
1 ts bakepulver

Sukker til å drysse over.

Sett ovnen på 180 grader. Bland bær og sukker sammen.

 Smør de ildfaste formene/formen lett med smør. Fordel bærene i formene.

Pisk egget sammen med det brune sukkeret til det er skikkelig luftig.

Smelt smøret og bland det med melken, ha dette så i sammen med eggeblandingen. Bland mel og bakepulver sammen og ha så dette i røren. Vend alt forsiktig sammen. Hell røren over bærene.

Stekes på 180 grader i ca 30 min. Saften fra bærene bobler litt opp rundt kantene, men jeg synes alikevel disse ser veldig sjarmerende ut og ikke minst så smaker de helt nydelig!

 Nyt desserten!

  

 

Advertisements

4 thoughts on “Bærpuddinger i nydelige hjerteformer

  1. Ser utrolig gode ut! Jeg falt for dem i januar, men har «spart» dem til Aktuelt-innlegget på Matbloggerne for Valentine.
    Matglad hilsen fra Oda, MatPrat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s