Test av Cupcake dekorasjonssett for barn


Etter hvert som Cupcakes og baking generelt har blitt så utolig populært de siste årene så kommer det fler og fler produkter i salg som er relatert til dette. Noe jeg var litt nysgjerrig på var disse Cupcake dekoreringssettene som er beregnet på barn/hele familien.  Siden sønnen vår bare er 1,5 år så måtte jeg «låne» noen andre barn og fikk dermed hjelp av to nydelige jenter på 3 og snart 6 år som ville prøve seg på Cupcake dekorering. De nydelige kakene på bildet over har jentene pyntet selv. I denne testen har vi prøvd ut 2 st sett som selges rundt på nett og i butikker, begge fra kjente merker. Det ene var Lékue sitt Muffins & Kids set og det andre var Cuisipro sitt Cupcake Corer and Decorating Set. Jeg lot barna prøve seg frem med de ulike dekoreringsredskapene og fikk etterpå tilbakemeldiger både fra jentene og fra mamma Trine. I tillegg til at jeg selvfølgelig gjorde endel observasjoner på egenhånd. Settene viste seg å være ganske så ulike. Her følger en beskrivelse av de erfaringene vi gjorde med begge sett: Les videre

Chocolate Covered Oreos


Disse nydelige og gode søtsakene er enkle å lage og vill sjarmere enhver. Disse formene kalles Cookiemoulds og finnes i mange varianter. De selges bl.a hos Strössel & Annat, men går helt sikker å få tak i på feks. ebay eller andre steder også. Du trenger rett og slett bare en slik form, oreos (eller andre kjeks i samme størrelse) , en god sjokolade som er fin å smelte og eventuellt hvit sjokolade og farge eller Candymelts om du vill ha en annen farge på teksten. Fremgangsmåten kunne ikke blitt enklere; Les videre

White Velvet Cupcakes


Vakre, saftige og kjempegode! Av alle ulike Cupcakes jeg har prøvd er denne en klar favoritt. Smaken er helt fantastisk og de er saftige og gode. Det nytter ikke å beskrive dem fullt ut – dere må rett og slett lage dem selv så dere kan smake! White chocolate frosting passer veldig godt sammen med disse. Det blå fatet på bildene er fra Nigella Lawsons kolleksjon som jeg synes er helt nydelig! De rosa formene er fra Strössel & annat , det samme er formen som jeg har laget det store sjokoladehjertet. I dette hjertet skjuler seg nemlig en Oreo – men dette skal jeg skrive mere om i et innlegg nå snart. Nå til de ultimate White Cupcakes – her er oppskriften: Les videre

White Chocolate Frosting


Denne frostingen er en av mine favoritter på smak og utseende. Den blir fyldig og vakker, er lett å farge og smaker helt nydelig. Synes man smørkrem blir for mektig og for mye så prøv denne. Den blir ganske fort for myk hvis du har det varmt inne så pass på å la den avkjøles med jevne mellomrom i kjøleskap mår du holder på med den hvis du skal sprøyte den i mønster etc. Den hvite sjokoladen kan selvdølgelig byttes ut med vanlig sjokolade om man vill. Her er oppskriften: Les videre

Cupcake kurs i et utdrikningslag i Halden


I helgen var jeg så heldig å få lov til å holde kurs for et utdrikningslag i Halden . Det er veldig god stemning og en sprudlende og veldig kreativ gjeng. Den blivende brud visste ikke noe om det på forhånd, men det så ut som hun og resten av følget koste seg veldig.  Det ble laget masse flotte Cupcakes i alle variasjoner! Her er noen bilder fra kurset:

 

Yoghurtkake med Appelsin og Blåbær og nye, geniale måleskjeer


Denne kaken er et friskt pust i en ellers så søt og mektig kakeverden. Den kan kanske til og med komme unna med å spises som et lite tillegg til fokosten og morgenkaffen? Kaken kan selvfølgelig varieres på mange måter, appelsin kan erstattes av sitron eller lime, blåbær med bringebær etc. Den er veldig saftig og frisk på smak, med mye bær. Som dere som er faste følgere av bloggen sikkert har fått med dere så får jeg innimellom tilsendt nye bakeprodukter som har kommet på markedet for å teste ut disse. Jeg får ikke betalt for det og tjener ingenting på eventulle salg som siden min genererer,  jeg gjør det rett og slett for å få prøvd ut det som er på markedet og se hvilke produkter som er gode. Også deler jeg mine erfaringer med dere. Denne gangen har jeg kommet over et utrolig smart måleredskap jeg fortelle om.

 Disse skjeene kan stilles inn etter hva slags måleenhet du vill bruke, den store viser spiseskjeer, cups, milliliter og oz. Du kan altså stille den inn på feks. 3 ss og se hvor mye dette utgjør i de andre enhetene, samtidig som du få akkurat den mengden du ha valgt. Det finnes også en mindre skje som i tillegg viser teskjeer også. Du kan fylle den emd både flytende og tøtte ingredienser. Jeg er veldig glad i å bruke oppskrifter fra ulike land og mange av dem er på engelsk og står i Cups eller Oz, og da er denne helt genial å bruke siden den har internationale mål i tillegg til de nordiske. Så disse anbefaler jeg dere å ta en titt på, de heter Dalla Piazza – Nuscup og finnes i stor og liten størrelse. Det finnes også en youtube video der man ser ordentlig hvordan de fungerer.  Jeg har fått mine fra nettbutikken BoNordisk som jeg ofte tester ut bakeutstyr for. Men når tilbake til kaken – her er oppskriften: Les videre

Basic Cupcake Kurs – Sukkerfeens første


Hei alle sammen , beklager at det har blitt litt tid imellom innleggene i det siste men det har vært mye på gang her. Igår hadde Sukkerfeen sitt første Cupcakekurs, det fant sted hos Liss i Berger i Vestfold med 5 kreative damer med godt humør! Det var en hyggelig kveld og vi gikk igjennom flere sprøyteteknikker som rose – 2 ulike typer, swirl , ruffles med flere. Det ble laget frosting, vi gikk igjenom bruk av silikonformer, utstikkere og annen pynt, og så laget vi selvfølgelig Solsikke cupcakes. Mer informasjon om kurs finner du her.
Jeg er veldig godt fornøyd med kvelden og håper kursdeltakerne lærte masse nytt om Cupcakes, de var veldig flinke 🙂

Her er noen bilder fra kurset hvor dere ser deltakerne i full action og deler av det ferdige resultatet: