White Velvet Cupcakes


Vakre, saftige og kjempegode! Av alle ulike Cupcakes jeg har prøvd er denne en klar favoritt. Smaken er helt fantastisk og de er saftige og gode. Det nytter ikke å beskrive dem fullt ut – dere må rett og slett lage dem selv så dere kan smake! White chocolate frosting passer veldig godt sammen med disse. Det blå fatet på bildene er fra Nigella Lawsons kolleksjon som jeg synes er helt nydelig! De rosa formene er fra Strössel & annat , det samme er formen som jeg har laget det store sjokoladehjertet. I dette hjertet skjuler seg nemlig en Oreo – men dette skal jeg skrive mere om i et innlegg nå snart. Nå til de ultimate White Cupcakes – her er oppskriften:

White Velvet Cupcakes ( ca 24 st)

4 eggehviter
60 ml + 180 ml melk
2,5 ts vanilje ekstrakt
400 g mel
50 g maizena
320 g sukker
1 ss + 1 ts bakepulver
1 klype salt
170 g smør, romstemperert

Sett ovnen på 175 gader.

Bland sammen eggehviter, 60 ml melk og vanilje ekstrakt i en skål. (bruker du vaniljesukker så ta det sammen med det tørre isteden).

 Bland sammen mel, maizena, sukker, bakepulver og salt i en bakebolle.

Ha så i resten (180 ml ) av melken og det myke smøret. Miks det sammen til en tykk, jevn deig.

 Ha nå i eggehviteblandingen, miks godt.

 Fyll Cupcakeformer til ca 2/3.

Stek på ca. 175 grader i ca 20 min. Test med en bakepinne som skal komme ut ren. Pass på at de ikke få for mye farge på toppen.

Avkjøl på rist, ta på frosting om du ønsker det og nyt!

Reklamer

6 thoughts on “White Velvet Cupcakes

  1. Kjempefin blogg du har, veldig oversiktlig, og så oppskrifter som er lett å følge 🙂
    Jeg er en fast følger, og har lagt deg til i min bloggliste 🙂

  2. Tusen takk for koselige tilbakemeldinger!! Rosene lages på samme måte som smørkremroser , jeg bruker Wilton tip nr. 123. Hvis du søker på You Tube på Buttercream roses tip 123 så finner du noen videoer 🙂

  3. Tilbaketråkk: Test av Cupcake dekorasjonssett for barn | Sukkerfeen

  4. Tilbaketråkk: Fargerik vaniljekake til mammas bursdag | Sukkerfeen

  5. Tilbaketråkk: Cupcakes – 3 Juledesign | Sukkerfeen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s