Denne nydelige og veldig enkle oppskiften kommer fra stjernekokken Nigella Lawson. Den elskes av alle som smaker den, en utrolig saftig og god kake. Den heter egentlig Nutella Cake , men jeg har valgt å kalle den Nugattikake rett og slett fordi nugatti er lettest å få tak i her, det går også aldeles utmerket å bruke feks. Coop nøttepålegg, ta det merket du selv foretrekker. I selve kaken har jeg prøvd litt forskjellige varianter, det går kjempefint å erstatte malte hasselnøtter med mandler og hasselnøttlikør med Rom eller Whisky. Kaken toppes med et deilig lag av Sjokoladeganache. Prøv denne – du kommer ikke til å angre!
Nugattikake
6 egg separert i hviter og plommer
en klype salt
125 g smør
1 boks (400g) Nugatti/Nøttepålegg eller Nutella
1 ss Hasselnøttlikør/rom/whisky eller vann
100 g malte hasselnøtter (kan også erstattes av mandler)
100 g smeltet mørk sjokolade
125 g kremfløte
125 g mørk sjokolade
1 ss Hasselnøttlikør/rom/whisky eller vann
1 ss smør
Som pynt kan du bruke feks. 100 gram ristede hasselnøtter eller noe annet som du liker.
Du trenger også en smurt springform i størrelse 23 cm.
Sett ovnen på 180 grader.
Pisk eggehvitene stive sammen med salt (men ikke pisk så lenge at de blir tørre)
I en annen bolle pisker du Nugatti og smør godt sammen
Tilsett likør (eller hva du velger å bruke) , malte nøtter og eggeplommer
Vend inn den nå litt avkjølte sjokoladen
Pisk først inn en god skjee med eggehvite, så vender du forsiktig inn resten av eggehvitene – en tredjedel av gangen
Hell røren i formen og stek den i ca 40 minutter , test med en bakepinne den skal komme ren ut
La kaken avkjøles før du tar den forsiktig ut av formen, det kan lønne seg å la den bli stående på bunnen for kaken kan lett bli sittende fast eller gå istykker om du prøver å få den av. Dette vakre kakefatet er fra kjøkken serien til Nigella Lawson – helt nydelige produkter! Du får de bl.a. på Bo Nordisk.
Lag ganache med ingrediensene som står over – følge fremgangsmåten som står i dette innlegget (oppskiften der er omtrent lik, men med dobbelt mengde) : Sjokoladeganache
Hell ganacheen over den avkjølte kaken
Nå er det bare å kose seg!
Høres ut som en sikker vinner. Denne må jeg huske på til en god anledning 🙂
Bra blogg!
Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til VG Nett! Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg
Den ser helt himmelsk ut!! Den skal jeg lage med en gang 🙂
Hei! Fantastisk flott oppskrift. Veldig bra til folk med glutenallergi. Jeg har lagt ut link til denne oppskriften på bloggen min 🙂
gå gjerne inn og besøk med : http://www.mariaurban.com
Elsker enkle oppskrifter med teskje-forklaringer! Kjempebra! ❤ Ser utrolig deilig ut! 🙂
Dette blir helgas kakeprosjekt 🙂 Så fint med bilder som viser bakeprosessen.
Holy moly! Denne må eg prøva, ser knallgod ut!
Hmmmmm ser kjempegod ut!!
Tusen takk for kjempekoselige kommentarer!!! 🙂 Håper dere fortsetter å følge bloggen min her og på facebook! Dette er adressen til facebooksiden: http://www.facebook.com/pages/Sukkerfeen/136662626414286 / Caroline
Hei. La ut link til siden din på NCF’s facebook side ,for denne oppskriften er jo glutenfri:)
Høres god ut! Lager den til 17.mai 🙂
Fantastik god.
Denne kaken lagde jeg etter den oppskriften du har her, den er bare utrolig god, saftig og mektig. OG et must for alle sjokolade-elskere 🙂
Tilbaketråkk: Travel start på året | Sukkerfeen