Ostemarmorerte Brownies – Brownies med det lille ekstra


Brownies; saftige, kompakte og fulle av deilig sjokolade! De kan de varieres i det uendelige, disse har et topplag av ostekake som sammen med sjokoladen skaper et vakkert marmormønster. Dekorative og farlig gode. Passer utmerket til en kopp god kaffe, eller hvorfor ikke sammen med is og jordbær? Imponer med disse neste gang du vill by på godsaker, eller bare vill lage en godsak til deg selv.

Det har vært utrolig koselig å lese alle de hyggelige tilbakemeldingene på det nye utseende til bloggen og på bloggen generelt, håper dere fortsetter å følge Sukkerfeen fremover.

Ønsker dere alle en god sommer!

 

Her kommer oppskriften:

 Ostemarmorerte Brownies (ca 20-30 st)

Ostekake topping:
250 g Ricotta ost
150 g Philadelphia Ost
3/4 dl sukker
1 ss vanilje ekstrakt
2 egg
1 dl rømme
1 ss mel

Brownies:
200 g smør
300 g mørk sjokolade
6 egg
200 g sukker
1 ss vanilje ekstrakt
150 g mel
en klype salt

Sett ovnen på 175 grader, kle en liten langpanne ( ca 30×25)  med bakepapir.
Bland alle ingrediensene til ostekaken sammen i en bolle – sett den til siden mens du lager brownies.

Bownies : Smelt smør og sjokolade sammen, sett tilside

 Visp egg, sukker og vanilje hvitt og luftig.

Bland inn sjokolade/smør i eggedosisen, rør til alt er godt blandet 

Bland saltet i melet og ha så dette i sammen med resten, rør godt. Hell røren i formen.

Legg  osterøren på i klikker med en spiseskjed oppå sjokoladen i formen. Ta så tuppen av en kniv, en grillpinne, bakepinne eller noe annet spisst og tynnt og dra det rundt i formen til du får så mye mønster som du ønsker.

Stek så kaken på 175 grader i ca 25 minutter, hvis du tester med en bakepinne skal det sette seg litt smuler på den, brownies skal være tunge og saftige – ikke tørre!

 La den avkjøles helt i formen, ikke server før den har kjølt seg ned til romstemperatur. Brownies smaker best når de har fått stått litt, da blir de mer kompakte, så lag de i god tid. Del opp i biter og server!

 

Advertisements

3 thoughts on “Ostemarmorerte Brownies – Brownies med det lille ekstra

  1. Så fin den ble.Sikker kjempegod.Er jo glad i både ostekake og brownies så dette må nesten testes.
    Ha en fin søndag.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s