Halloween marengser, morsomt og enkelt!


Jeg trodde egentlig ikke jeg skulle rekke å lage noe til Halloween i år, men så kom jeg over noen morsomme marengsideér som passet perekt for oss som er ute i siste liten. Hvis du ikke har laget noe til ikveld enda så er det ikke forsent enda. Marengs kan brukes på uendelig mange måter. Man kan farge dem, smaksette dem og lag hvilke former som helst. Her har dere en beskrivelse på «skumle» spøkelser og knokler!

Les videre

Reklamer

Sukkerfeens første bedriftsworkshop


Den 23 oktober hadde jeg mitt første kurs for et firma. Det var for firmaet Bluegarden og det var 23 personer påmeldt. Vi hadde en workshop hvor alle fikk prøv seg på pynting av ulike slag med masse utstyr å velge i. Vi hadde sukkerpasta i ulike farger, mange ulike silikonformer, masse utstikkere og selvfølgelig flere typer tipper til sprøyteposene og mengder av frosting. Jeg hadde på forhånd laget ca 130 muffins så vi skulle ha nok å pynte. Siden jeg er så heldig at jeg har fantastiske foreldre så stillte mamma og pappa opp som assistenter , og det trengtes absolutt for det var mye som skulle på plass. Irene, som har hjulpet med med logo og design på denne siden , hadde laget kjempefine Pompoms i turkist og rosa som jeg hadde som bordpynt. Hvordan man lager slike kan dere se på den flotte bloggen hennes Gi Det Videre.  Alle fikk med seg flotte Goodie bags hjem, disse var satt sammen av nettbutikken Søte Saker, de klarte å fylle disse med masse fint utstyr til hver deltaker. Resten av utstyret til kurset var også kjøpt der og jeg vill passe på å takke for en fantastisk service. Det strømmer nå på med nye kurshenvendelser fra privatpersoner som ønsker hjemmekurs til ulike anledninger, jeg synes det er kjempekoselig å holde kurs for så masse hyggelige mennesker. Nå håper jeg også at flere bedrifter kan være intressert i et kreativt avbrekk i hverdagen, det er bare å ta kontakt.

Sukkerfeen er nå blitt registrert som et eget firma, dette er veldig stort for meg! Veldig spent på hva fremtiden vill bringe. Skal prøve å få tid til å legge ut oppskrifter hyppigere fremover, har vært så mye annet akkurat i det siste. De som er intressert i workshop kan kontakte med på mail: caroline.cornelia@gmail.com

Her er noen bilder fra workshoppen hos Bluegarden:

 

 

Nydelige Vafler til all slags bruk og test av nye vaffelformer!


For litt siden ble jeg kontaktet av firmaet Hamonoya, importøren av Lékue, som lurte på om jeg ville teste ut et nytt produkt på markedet – vaffelformer i silikon til å steke i ovnen! Jeg må si at det første jeg tenkte var at dette hørtes veldig merkelig ut – lage vaffler i ovnen. Det kan da umulig bli «ordentlige vaffler» tenkte jeg. Men tilfeldigvis var vi uten vaffeljern akkurat da , vårt gamle hadde gått av med «pensjon» , og jeg er allt for nysgjerrig til å la noe være uprøvd , så kort tid etter kom disse formene i posten. Dere som leser bloggen min ofte vet at Lékue er et merke jeg liker godt og bruker mye, så jeg var veldig spent. Jeg brukte oppskriften som fulgte med i heftet da jeg ikke var helt sikker på hvordan dette skulle bli. Helt ærlig så ble jeg veldig overrasket! Det fungerte over all forventning, det var my lettere enn man skulle tro og det va utrolig kjekt å få 8 store vaffler ferdige akkurat samtidig, og å slippe å følge med på jern og fylle på etc. Når man lager vafler i jern så rekker alltid noen å bli slappe og kalde, men her kan alle gjestene få varme og ferske vafler samtidig. En klar fordel. Oppskriften var utrolig god, og den kan brukes både som dessert vaffel, som jeg har gjort her, eller man kan droppe sukkeret og lage lekre forretter eller lunsjretter av disse. Jeg likte denne måten å lage vaffler på så godt at jeg lagde en ny runde dagen etter. Mange forbinder dette utseende på vafler med Belgiske vafler, jeg har lest litt om dette og lært mg at det finnes 2 typer belgiske vafler. En lettere sprø type og en som er seig , kompakt og veldig søt. Jeg tror det er sistnevnte mange her i landet tenker på som belgisk vaffel, og denne er jeg litt usikker på om kan lages i denne typen former da jeg innbiller meg at deigen er veldig fast ( det er gjærdeig) og at den trenger å presses sammen i et jern. Men det gjenstår å prøve. Min pappa lager forøvrig verdens beste vafler (klassiske vaffler) , neste gang skal jeg teste ut hans oppskrift i disse formene og dele med dere. I innlegget her viser jeg også hvordan man bruker silikonformene. Her kommer i hverfall oppskriften på disse gode vaflene som kan brukes til «alt»: Les videre