Wienerbrød, fortsettelse


DSC_0264_edited-1

DSC_0263_edited-1

Hei , håper dere har hatt en fin Påske!

Beklager at det går langt mellom innleggene nå, men det er så mye annet på gang og det er ikke alltid jeg får like mye tid til å blogge og bake. Det forrige innlegget om Wienerbrød var veldig populært, jeg følger derfor opp med en ny variant i forhold til utforming og fyll. Dette er en veldig enkel måte å fylle Wienerbrød på, som går fort og smaker veldig bra.

Her er fremgangsmåten:

Du trenger en posrsjon Wienerbrød deig som beskrevet i dette innlegget: Perfekte, hjemmelagede Wienerbrød.
1 pakke med kransekakedeig/mandelmasse
Eplemos
Kanel

Form Wienerbrødene gjennom å skjære ut deigen i lengder slik som på dette bildet: 

DSC_0251

 

 DSC_0253

Snurr hver lengde slik at de får en pen vri.

DSC_0252

Som en variasjon kan de snurres til 8-tall

DSC_0254

Skjer skiver av mandelmassen eller bruk en skje til å porsjonere ut det du synes er passe, legg en porsjon på hver Wienerbrød. Legg så en god skje med eplemos ovenpå mandelmassen , til sist drysser du over litt kanel. Pensle med eggehvite og stek i ca 8 minutter på 250 grader (varmluft 225) , eller til de har blitt gyldne.

DSC_0257