Fluffy Raspberry Frosting


DSC_0312 copy

Herlig og frisk frosting, med nydelig, naturlig rosafarge fra bærene. Denne er like god på eller i en kake som den er på for eksempel Cupcakes. Særlig god sammen med sjokolade, se min oppskrift på Extra Chocolate Raspberryheart Cupcakes, disse smaker helt fantastisk med denne frostingen på. Her er oppskriften:

Fluffy Raspberry Frosting

85 g smør , romstemperert
115 g Philadelphia , romstemperert
0,5 ts vanilje extrakt
250 g melis
2 ss bringebær puree (se beskrivelse i teksten under)
2 store ss vaniljekrem pulver (den typen man kjøper som blandes med melk til vaniljekrem, her brukes pulveret som det er, jeg bruker som regel Marsan pulver som jeg kjøper i Sverige, men jeg vet at Freia har en pose som heter «Kakefyll vanilje»,denne burde gå like bra.)

Bruk ca 1-2 dl friske eller frossne bær som du kjører i blender eller med stavmikser til en jevn fin puree. Bruker du frossne bær så la de tine og rennes av litt først, er de for bløte så blir ikke smaken eller konsistensen like bra.

DSC_0297

Pisk smøret luftig, tilsett Philadelphia litt etter litt og så vanilje ekstrakt (evnt. kan du bruke 1 ts vaniljesukker).

DSC_0299

Ha så i melisen og visp godt. Tilsett bringebær og tilslutt Vaniljekrempulver, pisk videre, om kremen virker for løs så ta i en skje til med vaniljekrempulver.

DSC_0300 DSC_0301

Påfør kremen på bakverket ditt 🙂

Advertisements

One thought on “Fluffy Raspberry Frosting

  1. Tilbaketråkk: Extra Chocolate Raspberryheart Cupcakes | Sukkerfeen

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s