Cupcakes – 3 Juledesign


DSC_0794 copyNå i disse førjulstider tenkte jeg å bidra med noen forslag til enkle Cupcakes design som passer nå i Julen. Oppskriften jeg har brukt på disse er White Velvet Cupcakes  , men det spiller jo ingen rolle hvilken typ du lager i forhold til akkurat design.

Vill også passe på å beklage for at jeg ikke har vært så aktiv på bloggen de siste månedene , det har vært så mye annet så tiden har dessverre vært litt knapp. Jeg har vært flinkere til å holde dere oppdatert på Facebook , så følg meg gjerne der!

Jeg vill gjerne se kakene deres når dere lager noen av oppskriftene mine! Legg de ut på facebook eller på instagram med hashtag #sukkerfeen , så finner jeg dem 🙂

Her er mine 3 Juledesign og her ser dere hvordan de lages:

Les videre

Førjuls Giveaway!!


 

Nå er vinneren av denne GiveAwayen trukket med Random.org , vinneren ble Carine!

GRATULERER SÅ MASSE!!

ØNSKER DERE ALLE EN RIKTIG GOD JUL!!

 

 

Jeg drar i gang en liten Giveaway nå før Jul og denne gangen kan en av dere vinne et sett med hjertesjablonger med tilhørende utstikker. Sjabongene kan brukes enten på pepperkaker eller feks. til å pynte en kake. Mamma kom over disse flotte pakkene når hun var i Spania for litt siden og kjøpte med et ekstra sett som jeg kunne ha som premie til dere.

 For å være med i trekningen så trenger dere ikke gjør noe annet enn å skrive en kommentar under dette innlegget! Hvis dere liker min side på facebook blir jeg glad, men det er ikke noe krav. Jeg trekker en tilfeldig vinner med random.org på onsdag førstkommende, så det blir en relativt kort konkurranse dette her. Del gjerne dette innlegget på facebook etc. så flest mulig blir med. Konkurransen avsluttes Onsdag 19/12 kl 20.00.

Skålen og duken på bildet er fra IB Laursen – som jeg elsker! Du får kjøpt de på feks. Bo Nordisk. Lyktene er fra Partylite.

Slik bruker du settet:

Sukkerfeens Appelsinkaker – det 8:de slaget til Jul?


Disse småkakene bare oser av Julestemning!

Sukkerfeens Appelsinkaker vant konkurransen «Årets Julekake» hos Opplysningskontoret for Brød og Korn 2012!! Les dommernes begrunnelse her.

 Man blir jo litt lei de klassiske 7 slag iblant og da kan det være gøy å prøve noe nytt som alikevel er i Julens ånd. Jeg har tidligere også lagt inn masse andre oppskrifter på alternative Julekaker til dere, men disse er noe nytt jeg selv har utarbeidet nå nylig og jeg er veldig fornøyd med resultatet. De smaker rett og slett nydelig, inspirasjonen til disse kom fra den gode gamle appelsinen med nellikspikere i som så mange av oss har vokst opp med. De er veldig enkle å lage, men du må ha kandisert appelsinskall for hånden. Hvordan du lager dette selv kan du lese om her: Kandisert apelsinskall , lager du en omgang som dette så holder det til veldig mange omganger med kaker. Lag ferdig skallene dagen før eller enda lenger i forveien. Glem ikke å se på min andre oppskrifter på julebakst, her finner du oppskrifter som er litt utradisjonelle i forhold til de typiske Norske julekakene, masse godt og spennende for deg som vill prøve en ny vri. Her er oppskriften:

Les videre

Kandiserte appelsinskall


Hvorfor ikke utnytte alle delene av juleappelsinene og få nydelig hjemmelaget julegodis som kan brukes på flere måter! Kandiserte appelsinskall er en delig kombinasjon av søtt og syrlig. Du kan ha de som de er eller trekke de med sjokolade for et delig julesnacks. En annen måte å bruke de på er å ha de som ingrediens eller pynt på kaker og cupcakes. Husk å lage senest dagen før du skal bruke dem, de må tørke over natten. Oppbevares på lufttett glass. Her er oppskriften: Les videre

Melting Moments – Og ønske om en riktig god Jul til alle leserne mine!


Nå er Julen rett rundt hjørnet og de fleste er kanske ferdige med julebaksten, men her kommer en lite oppskrift til hvis dere har lyst til å lage noe ekstra i morgen formiddag eller i romjulen. Disse kakene har forresten veldig god holdbarhert. Når du smaker dem så skjønner du godt hvor navnet kommer fra, de smelter på tungen. Bruk ekte vaniljeekstrakt  og et godt smør  – det er få ingredienser i  disse så de som er med bør være ekstra gode. Oppskriften er basert på oppskrift fra siden Joy of baking. Om du synes det er kjedelig å lage de runde er det også mulig å sprøyte de ut med kakesprøyte slik av du får en annen form, men jeg synes de er utrolig vakre på denne måten – i all sin enkelhet. Jeg vill også benytte sjansen til å ønske alle mine fantastiske lesere en riktig god Juletid! Håper dere fortsetter å titte inom også i romjulen , flere nye oppskrifter er på vei! Til den tid kommer kan dere jo ta en ekstra titt på disse 6 slagene som jeg har lagt ut her på Sukkerfeen i Julen; Daddelbrownies , Hvite pepperkaker , Ingefærhjerter , Havrecookies med sjokolade og kanel , Candy Cane Cookies og tilslutt disse herlighetene – Melting moments, oppskriften kommer her: Les videre

Candy Cane Cookies – de ultimate småkakene til Jul


 

Du finner ikke kaker som roper «Nå er det Jul» høyere enn disse Amerikanske julekakene, med sitt polka-stang utseende er de et umiddelbart blikkfang og den morsomme formen gjør att de også kan brukes som pynt. Hvorfor ikke henge en småkake på hver kaffekopp , eller på kanten av riskrembollen? Kakene smaker søtt og vanilje, med en ettersmak av mandel. I disse kakene er det viktig å bruke gode råvarer , så få tak i et godt smør og helst ekte vanilje ekstrakt (ikke essens for det er kjemisk fremstillt og smaker ikke like godt). Jeg pleier å kjøpe vanilje ekstrakt fra en av mine yndlingsbutikker – iherb. De selger allt mulig av økologiske varer og andre sunne ting. ( Bruk koden BOG05 ved første bestilling så får du 5 dollar rabatt ), det står mer om det å kjøpe ingredienser fra utlander i dette innlegget: Shoppingtips.  Disse kakene kan også fryses. Nå til oppskriften på disse herlighetene! Les videre

Årets mest sjarmerende Julegave – Cookie in a Jar og havrecookies med sjokolade og kanel


 

 

Hvorfor ikke gi bort en ekte smak av hjemmebakst til Jul i form av din egen bakemiks? 
Kanske har du en egen oppskrift som egner seg til dette (hvis allt det tørre tilsettes samtidig) , eller du kan bruke denne oppskriften på nydelige havre og sjokolade cookies med et hint av kanel som garantert blir tatt i mot med åpne armer – de smaker helt himmelskt. En koseligere og mer sjarmerende gave kan man lete lenge etter, mottakeren trenger bare tilsette egg og smør/margarin , så er det bare å helle i kakemiksen og steke kakene. 
Denne ideen fant jeg på en Amerikansk matside og jeg synes den er helt genial , det kalles for «Cookie in a Jar». I dette innlegget skal jeg gå i gjenom trinn for trinn hvordan du lager denne , som jeg synes er en av årets fineste og mest personlige Julegaver. De søte hjerte formene på bildet er ildfaste og kommer fra BoNordisk. Hvis du bare vill lage disse kakene med en gang så står det en beskrivelse på dette også. Les videre